Hej på er allihopa! Idag kommer det recept på krabbelurer, som är superkul att säga och supergott att äta! Perfekt lunch både till vuxna och barn, min dotter Elsa på snart 11 månader tyckte det var hur gott som helst :) Nedan kommer bilder och recept på både svenska och engelska!
Hello everyone! Today I made krabbelurer (kind of the Swedish version of American pancakes, but smaller) for lunch. It's fun to say and very tasty! My husband and my daughter loved it! You will find recipe and pictures below!
Krabbelurer med hallon
10–14 st
2 ägg
1 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
1 nypa salt
5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
Garnering
ev. florsocker
Jordgubbsmos
100–200 g jordgubbar, färska eller frysta
ev. strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl och rör ner det ihop med mjölken i äggsmeten. Rör om till en slät smet, men vispa inte länge.
2. Värm upp ett plättjärn och lägg i en klick smör. Häll i smet och grädda på låg värme (eller klicka ut smet i små rundlar i en stor stekpanna). Kontrollera värmen så de inte bränns.
3. Stek krabbelurerna i några minuter på varje sida. Vänd dem när de fått fin färg. Servera gärna plättarna med vispad grädde, mosade bär, äppelmos eller sylt.
4. Hallon: Mosa hallonen med en gaffel. Om du vill kan du strö över lite strösocker, men hallonmoset kan även ätas osötat.
So I used a converter to convert the units used above, so I hope it works for you who uses cups instead of decilitres. Here's the recipe for you guys!
2 eggs
0.4 cups of sugar
1 1/2 teaspoons of baking powder
1 pinch of salt
2 cups of flour
1.2 cups of milk
7 ounces of strawberries
Here's how you do it:
1. Mix eggs and sugar until it's puffy. Mix the dry ingredients and pour into the eggs and sugar mixture along with the milk. Stir until it's smooth, but not tooling.
2. Heat up a griddle and add some butter. Cook over low heat, make sure that they don't burn, a few minutes on each side. Turn them when they have a nice golden colour. Serve with whipped cream, mashed berries or jam.
Excuse me. I used google translate.
